التغذية الصحية في مراحل الطفولة والمراهقة: تخطيط الوجبات وبناء العادات الغذائية السليمة
Healthy Nutrition During Childhood and Adolescence: Meal Planning and Building Healthy Dietary Habits
مقدمة عامة
تتناول دورة التغذية الصحية في مراحل الطفولة والمراهقة المبادئ الأساسية للتغذية السليمة خلال مراحل النمو، مع التركيز على احتياجات الأطفال والمراهقين من الطاقة والعناصر الغذائية وأهمية توفير نظام غذائي متوازن ومتنوع. كما تتناول الدورة المبادئ الأساسية لتخطيط الوجبات بما يتناسب مع العمر ومرحلة النمو والاحتياجات الغذائية المختلفة.
كما تركز الدورة على دور التغذية والعادات الغذائية في دعم النمو والتطور والصحة العامة، مع التعرف على أساليب التعامل مع بعض التحديات الغذائية الشائعة خلال الطفولة والمراهقة. وتهدف إلى مساعدة المتدرب على فهم كيفية بناء عادات غذائية سليمة وتشجيع الأطفال والمراهقين على اتباع أنماط غذائية صحية ومستدامة.
أهداف الدورة
تهدف الدورة إلى:
- التعرف على المبادئ الأساسية للتغذية الصحية واحتياجات الأطفال والمراهقين الغذائية.
- فهم أسس تخطيط الوجبات الغذائية بما يتناسب مع مراحل النمو المختلفة.
- التعرف على أهمية بناء العادات الغذائية السليمة خلال الطفولة والمراهقة.
- فهم أبرز التحديات والممارسات الغذائية التي قد تؤثر في صحة الأطفال والمراهقين.
- التعرف على الأساليب الأساسية التي تساعد على تعزيز السلوكيات والعادات الغذائية الصحية لدى الأطفال والمراهقين.
المخرجات المتوقعة
بنهاية الدورة، يُتوقع أن يكون المتدرب قادرًا على:
- شرح المبادئ الأساسية للتغذية الصحية خلال مرحلتي الطفولة والمراهقة.
- التعرف على الاحتياجات الغذائية المرتبطة بالنمو وتحديد الاعتبارات الأساسية عند تخطيط الوجبات.
- تطبيق مبادئ أساسية لتخطيط وجبات متنوعة ومتوازنة للأطفال والمراهقين.
- التعرف على بعض المشكلات والعادات الغذائية الشائعة التي قد تؤثر في صحة الأطفال والمراهقين.
- تحديد أساليب عملية تساعد على بناء وتعزيز العادات الغذائية السليمة خلال مراحل النمو.
